Кухни Гомеля представляют собой разнообразие кулинарных традиций, которые отражают как белорусскую, так и интернациональную гастрономию. В городе можно найти как традиционные блюда, так и современные интерпретации классики. Местные рестораны и кафе предлагают широкий выбор блюд, начиная от мясных и рыбных деликатесов до вегетарианских опций.
Важным аспектом гомельской кухни являются мясные блюда, особенно из свинины и говядины. Популярны такие традиционные угощения, как драники – картофельные оладьи, которые часто подаются со сметаной. Также стоит упомянуть о пирогах с различными начинками, которые являются неотъемлемой частью местного кулинарного наследия.
Не менее интересны и молочные продукты, включая сыры и творог, которые используются в приготовлении множества блюд. Гомель славится своими кондитерскими изделиями, где можно попробовать вкуснейшие десерты, такие как медовые пряники и пирожные.
В последние годы в Гомеле наблюдается рост интереса к международной кухне. Это приводит к открытию новых заведений, предлагающих блюда итальянской, японской и других мировых кухонь. Таким образом, кулинарная карта города становится все более разнообразной, что привлекает как местных жителей, так и туристов.